Home

Sporters, topsporters en iedereen die bezig is met een gezonde leefstijl kan terecht bij Sportkeuken voor: 

  • Voedingsadvies op maat
  • Dietistenpraktijk
  • Kookworkshops gezonde voeding met individuele inschrijving
  • Kookcursussen voor degene die nog niet zo goed kunnen koken
  • Presentaties en workshops voor bedrijven
  • Koken op locatie voor topsporters
  • Bedrijfsuitjes

Janneke Pieterson is de oprichter van Sportkeuken. Sinds 15 jaar is Janneke Pieterson werkzaam als allround sportdocent binnen diverse sportscholen in en rond Utrecht. Daarnaast is zij meerdere jaren werkzaam geweest als freelance chefkok. Van 2012-2015 heeft zij vier seizoenen gekookt voor Team Giant-Alpecin tijdens o.a. De Tour de France en de Vuelta.

Haar passie voor sport en koken combineert zij met advies op maat.
Janneke Pieterson is diëtist, sportdiëtist en freelance chefkok voor sporters gevestigd te Utrecht en Bunnik. Zij heeft de vier jaar durende opleiding Voeding en Diëtetiek, post-hbo sportdiëtetiek en Master in coaching van het Johan Cruijff instituut afgerond.

Home

Proef het recept van de maand

Wortelcake met verse gember en citroenzeste

Wortelcake met verse gember en citroenzeste

Wortelcake

ingredienten voor 10 personen:

  • 110 gram zelfrijzendbakmeel
  • 110 gram havermout
  • 5 gram bakpoeder
  • 5 gram gember
  • 160 gram basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 150 gram roomboter
  • 500 gram geraspte wortel
  • 110 gram rozijnen
  • 80 gram noten
  • 1 citroen

benodigheden:

  • bakvorm
  • bakpapier
  • keukenmachine
  • rasp
  • garder

voorbereidingen:

  • Maak de wortel klein in een keukenmachine.
  • Maal de noten fijn.
  • Rasp de gember.
  • Rasp een stukje van de citroen schil.

werkzaamheden:

  • Zet de oven op 180 graden.
  • Wel de rozijnen in warm water.
  • Klop de eieren met suiker en roomboter.
  • Doe de de wortel, bij het eierbeslag, voeg de noten, gember rasp en citroen zeste
  • Voeg het zelfrijzendbakmeel, havermout en leg de afgegoten rozijnen op het bakpapier.
  • Doe het beslag in de bakvorm.
  • Bak de cake circa. 35 minuten.
  • Check met een mesje of de cake gaar is.

Webdesign: Creative Data